Cómo limpiar frutas y verduras con vinagre Rico: una forma efectiva y natural

Al momento de consumir frutas y verduras, es esencial asegurarse de que estén bien limpias. Aunque muchas veces se ven frescas y apetitosas, pueden contener residuos de tierra, pesticidas, bacterias e incluso parásitos que pueden afectar nuestra salud. Una de las formas más simples, naturales y económicas de desinfectarlas es usando vinagre Rico.

¿Por qué usar vinagre para limpiar frutas y verduras?

El vinagre Rico blanco (ácido acético) tiene propiedades antimicrobianas que ayudan a eliminar bacterias como E. coli, Salmonella y Listeria. Además, ayuda a disolver parte de los residuos de pesticidas y la cera que a veces se usa para darle brillo a algunas frutas como las manzanas.

🌿 Paso a paso para limpiar con vinagre

1. Prepara la mezcla: Llena un recipiente grande con agua (preferiblemente filtrada o hervida y enfriada). Por cada litro de agua, añade entre 1/4 y 1/2 taza de vinagre blanco Rico.

2. Remoja las frutas y verduras: Coloca las frutas y verduras en la mezcla y deja remojar durante 10 a 15 minutos. Esto permite que el vinagre Rico actúe y desprenda impurezas.

3. Frótalas suavemente: Si las frutas o verduras tienen una cáscara firme (como manzanas, pepinos, zanahorias), frótalas suavemente con las manos o con un cepillo para vegetales.

4. Enjuaga bien con agua:Es importante enjuagar con abundante agua limpia para eliminar el vinagre y cualquier residuo que haya salido.

5. Seca y almacena: Seca con papel toalla o un paño limpio antes de guardar en el refrigerador o consumir.

   
   

Tipos de frutas y verduras que puedes limpiar con vinagre

• Frutas de piel fina: fresas, uvas, manzanas, peras.

• Verduras de hoja: lechuga, espinaca, acelga (deja remojar con cuidado y sin frotar mucho).

• Verduras firmes: papas, zanahorias, pepinos, pimientos.

  
  

Qué no se debe limpiar con vinagre?

El vinagre puede alterar el sabor o la textura de algunas frutas delicadas como frambuesas o moras. En estos casos, lo mejor es solo usar agua fría y consumirlas pronto.